home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Epic Interactive Encyclopedia 1998 / Epic Interactive Encyclopedia, The - 1998 Edition (1998)(Epic Marketing).iso / F / Fructose / INFOTEXT < prev   
Text File  |  1992-09-03  |  323b  |  9 lines
  1. A fruit sugar, C6H1206, which occurs
  2. naturally in honey, the nectar of flowers,
  3. and many sweet fruits, and is commercially
  4. prepared from glucose. It is a
  5. monosaccharide, whereas the more familar cane
  6. or beet sugar is a disaccharide, made up of
  7. two monosaccharide units: fructose and
  8. glucose. It is sweeter than cane sugar.
  9.